DOMAĆE NJOKE

 SASTOJCI

1 kg krompira

100 grama glatkoga brašna

            2 žutanjka 
            sol

Priprema

1. neoljušteni krumpir kuhajte u vodi dok ne omekša (ako vilicom možete probosti krumpir do kraja, to znači da je kuhan, ako vam vilica zapinje, kuhajte još nekoliko minuta), zatim ga ogulite i zgnječite

2. u krumpir stavite žumanjke te brašno te zamijesite mekano tijesto, ako vam se tijesto ljepi, dodajte još brašna, ali ne preiše da vam tijesto ne bi postalo pretvrdo

3. zatim tijesto podijelite na nekoliko loptica od kojih ćete oblikovati valjke koji će biti debljine oko 3 mm te dužine oko 20 cm.. dok ih valjate, nemojte da vam se lijepe, ruke pospite sa brašnom pa ćete lakše oblikovati valjke..

4. kada napravite valjke, izrežite ih na veličinu koju želite, ali najbolje je da se držite od 1 cm do 2 cm..

           5. zatim u lonac stavite puno vode te soli te kada zakipi, stavite njoke i kada isplivaju na površinu,  njoki su gotovi

PILETINA U BIJELOM UMAKU

SASTOJCI:

Piletina u bijelom umaku

500 grama pilećih prsa

1 vrhnje za kuhanje

luk

curry

sol

papar

peršin

senf

  PRIPREMA:
1. piletinu izrežite na trakice te ih posolite, popaprite, stavite curryja te po želji i malo vegete te stavite u frižider na oko pola sata

2. na ugrijanom ulju, ispećite trakice od piletine do zlatne boje te ih stavite sa strane 

3. na tome istome ulju, popržite luk dok ne bude staklast i omekšan ili ako ne želite crveni luk, možete staviti režanj bijeloga luka, zatim stavljamo vrhnje za kuhanje te kada zakuha, stavite sol, papar  te malo senfa, dobro promiješati te zatim vratiti piletinu u umak te kuhati još 5 min.

SALATA OD TUNJEVINE I TJESTENINE

Sastojci

5 osoba

-1/2 kg tjestenine

-2 konzerve tunjevine (krupne)

-6 kiselih krastavčića

-150 gr kukuruza šećerca (nije obavezno)

-3 dl kisele pavlake

-150 gr majoneza

-so, biber

-malo peršunovog lista

-malo origana

PRIPREMA

           - Testeninu skuvati po uputstvu, ocjediti i ostaviti da se dobro ohladi.

-Dok se kuha tjestenina, napraviti preliv: krastavčiće sitno iseckati, dodati skuvan i ocjeđen kukuruz, isjeckan peršunov list, malo origana, tunjevinu (ocjeđenu od ulja i malo usitnjenu), so i biber. Dodati majonez i pavlaku, dobro promješati i preliti preko tjestenine. Izmješati i sipati u činiju za serviranje. Ukrasiti po želji.